Recette minceur et réconfortante pour l’automne

Recette minceur et réconfortante pour l’automne

C’est bientôt l’automne. Besoin d’un peu de chaleur, mais vous redoutez les calories d’un repas réconfortant? Voici une recette minceur qui vous plaira tout autant!

GRATIN MINCEUR DE COURGE

4 portions

INGRÉDIENTS

- 1 kg de courge butternut

- 4 pommes de terre

- 2 oignons

- 1 boîte de châtaignes au naturel

- 20 cl de crème fraîche légère

- sel, poivre

- noix de muscade

- huile d'olive

PRÉPARATION

- Préchauffez le four à 180°C.

- Coupez la courge en tranches fines et faites-la cuire dans une casserole remplie d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.

- Dans une poêle, faites dorer les oignons finement coupés dans un filet d'huile d'olive et ajoutez les pommes de terre épluchées et coupées en tranches.

- Salez et laissez cuire pendant 20 minutes.

- Versez le contenu de la poêle dans un plat à gratin et recouvrez avec les morceaux de courge.

- Mixez les châtaignes dans un blender.

- Mélangez les châtaignes avec la crème fraîche, la noix de muscade, du sel et du poivre, puis versez cette préparation sur les morceaux de courge dans le plat à gratin.

- Mettre au four environ 40 minutes.

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SOURCES

http://www.fourchette-et-bikini.fr/recettes/recettes-minceur/gratin-minceur-de-courge-aux-chataignes.html

© 2015 Virage Santé. Tous droits réservés.

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