Recette naturelle  pour protéger votre immunité!

Recette naturelle pour protéger votre immunité!

L’hiver est installé, et avec elle arrive son lot de petits maux. Il est bien important à cette période de faire des bons choix nutritifs afin de les éviter et d’aider le système immunitaire. Voici donc une recette de soupe aux légumes qui vous permettra, grâce à ses ingrédients anti-inflammatoires, antioxidants et antibactériens, de soutenir votre immunité!


SOUPE AUX LÉGUMES RENFORÇANTS L’IMMUNITÉ

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Temps total: 30 minutes

Rendement: 6 portions

Taille d’une portion: 1 tasse


INGRÉDIENTS

2 cuillères à café d'huile d'olive
1 tasse d'oignons hachés
1/2 tasse de carottes hachées
1/2 tasse de céleri haché
1 tasse de champignons émincés
3/4 tasse de poivron haché
1 tasse de courgettes en quartiers
4 tasses de bouillon de légumes à faible teneur en sodium
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café d'origan séché
1 cuillère à café de gingembre séché
1/2 cuillère à café de graines de fenouil entières
1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

INSTRUCTIONS

Dans une marmite de taille moyenne à grande, sur feu doux à moyen, ajouter l'huile d'olive, l'ail, les oignons, les carottes et le céleri. Faire sauter jusqu'à ce que ramolli, environ 5 minutes.

Ajouter des légumes supplémentaires - champignons, poivrons et courgettes - et toutes les épices et continuer à sauter à feu moyen jusqu'à ce que ramolli, environ 5 minutes.

Une fois que les légumes sont tendres à la fourchette, ajouter un peu de bouillon de légumes et porter à ébullition.

Servir chaud.

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SOURCES
http://citnutritionally.com/30-minute-immune-boosting-veggie-soup-video/

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